ستقدم الدراسة.
1.تحليل السوق
- دراسة السوق المحلي: تحليل الطلب على مطاعم الأسماك في المنطقة المستهدفة.
- تحليل المنافسة: دراسة المنافسين الرئيسيين ونقاط قوتهم وضعفهم.
- تحديد الجمهور المستهدف: تحديد الفئة العمرية والدخل والموقع الجغرافي لعملائك المحتملين.
2. خطة العمل
- رؤية ورسالة المطعم: تحديد الهدف الرئيسي للمطعم والقيم التي سيقوم عليها.
- وصف الخدمة: تفاصيل حول أنواع الأسماك والأطباق البحرية التي سيتم تقديمها.
- الخدمات الإضافية: تقديم خدمات إضافية مثل التوصيل للمنازل أو المناسبات الخاصة.
3. الخطة التشغيلية
- الموقع والمكان: اختيار الموقع الأمثل للمطعم بناءً على التحليل السوقي.
- التجهيزات والمعدات: تحديد جميع المعدات والتجهيزات اللازمة للمطعم.
- الموظفون: تحديد العدد المطلوب من الموظفين ومهاراتهم ورواتبهم.
4. الخطة المالية
- التكاليف التأسيسية: تقدير التكاليف المرتبطة بتأسيس المطعم، بما في ذلك الإيجار، التجهيزات، والترخيصات.
- التكاليف التشغيلية: تقدير التكاليف الشهرية لتشغيل المطعم مثل الرواتب، المواد الأولية، فواتير الخدمات.
- الإيرادات المتوقعة: تقدير الإيرادات الشهرية بناءً على تحليل السوق والجمهور المستهدف.
- نقطة التعادل: تحديد النقطة التي يغطي فيها الإيراد التكاليف التشغيلية.
5. خطة التسويق
- الاستراتيجية التسويقية: وضع خطة تسويقية شاملة تشمل التسويق الرقمي، الإعلانات التقليدية، والعروض الترويجية.
- التواجد على الإنترنت: إنشاء موقع إلكتروني وصفحات على وسائل التواصل الاجتماعي للترويج للمطعم.
- التعاونات والشراكات: إقامة شراكات مع شركات التوصيل وموردي الأسماك.
6- سيتم تسليم ملف وورد يتكون من (30-40) صفحة